Le Restaurant du Relais de Lassouts
Au cœur de l’Aveyron, entre vallée du Lot et plateau de l’Aubrac, le restaurant du Relais de Lassouts vous accueille dans une ambiance conviviale et familiale, fidèle aux traditions de notre belle région.
Ici, Le Chef Philippe propose une cuisine qui se veut simple, généreuse et authentique. Nous travaillons avec des produits locaux et de saison pour vous proposer une carte gourmande aux saveurs du terroir. Aligot, charcuteries artisanales, viandes de l’Aubrac, fromages affinés, spécialités maison… chaque plat raconte un peu l’histoire de notre territoire.
Que vous soyez en séjour au relais, de passage sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, ou tout simplement à la recherche d’une bonne table à la campagne, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir avec chaleur et simplicité.
Le Midi en semaine*
• Formule 18€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
• Menu 25€
Entrée + Plat + Dessert
La Salade du Relais ou L’Entrée du Jour
Le Bocal : confit de Joue de Porc ou Le Plat du Jour
OPTION: Petite déclinaison de Fromages • 4€
Le Cannelé revisité du Chef ou Le Dessert du Jour
• Menu Ouvrier également proposé 17,50€
La liste des allergènes et les origines des viandes sont à votre dispositions sur demande
Prix TTC Service Compris
* sauf jour férié ou de fête
Le Soir & le Week-end
Le Menu Carte à composer à votre guise
• “Petite Faim” • 22€
Entrée + Plat
• “Classique” • 29€
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
• “Complet” • 32€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Gratin de Pommes fruits au Roquefort et sa Salade de saison 🌿
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Planche du Relais – au fil des saisons (charcuterie, terrine, salade, crème de lentilles)
Saucisse de l’Aveyron & Aligot
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Filet de Truite en Colbert et Lard séché sur une purée de Topinambour
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Duo de l’Aubrac: Faux Filet en 2 cuissons et cromesqui aux Fruits Rouges
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Risotto façon Aveyronnaise, Canard confit au gras
et ses Gésiers, Laguiole râpé
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Galette de Lentilles panée et ses Légumes de saison 🌿
— Tous nos plats sont accompagnés de Légumes de saison
mais surtout de nos trésors régionaux : Retortillat ou Aligot —
“Table des Fromages” : à vous servir directement dans le respect et sans gaspiller
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Les Douceurs du moment en suggestion
🌿=végétarien, la liste des allergènes et les origines des viandes sont à votre dispositions sur demande
Prix TTC Service Compris
